粘度計可測定牛頓型液體的粘度或非牛頓型液體的表觀粘度。選用粘度計數據處理軟件則可分析非牛頓型液體的流變性能。
粘度計采用高性能進口微電腦芯片、進口步進電機等關鍵部件，具有液晶背光顯示、程序設定、自動控制、定時測量、自動掃描、出錯報警等功能。
屏幕直接顯示粘度、溫度、定時測量的時間、轉速、轉子編號、百分計比扭矩、、所選擇的量程能測量到的粘度等信息。
粘度計的滿量程、各擋線性度都用計算機根據標準硅油的標準值來自動校正，確保儀器具有高靈敏、高精度、高重復。測得的數據可靠，重復性好。
粘度計的粘度檢測方法
1、流動杯的測試方法：首先取部分漆樣，備好流動杯，測量漆液溫度，左手用手指堵住杯口，右手將漆液倒滿流動杯，然后左手松開同時右手拿秒表計時，至杯中流完按停秒表，此時秒表所顯示秒數為漆液的粘度。
2、粘度計的測試方法：先用不銹鋼杯取漆樣一杯，接著用溫度計測量溫度，如果測量溫度不在標準溫度內(標準溫度25±2℃，則需整至標準溫度)，然后用粘度計測量粘度，測量時應注粘度計葉片應在漆液中間，漆液應當放在葉片標記處測量，記下粘度計上顯示的數據。
粘度計使用禁忌
1.機器一定要保持水平狀態。
2.轉子放進樣品中時要避免產生氣泡，否則丈量出的粘度值會降低，避免的方法是將轉子傾斜的放進樣品中，然后再安裝轉子，轉子不能碰到杯壁和杯底，被丈量的樣品必須沒過規定的刻度。
3.丈量不同的樣品時，必須保持轉子的清潔和干燥，，假如轉子殘留有其它樣品或清潔后殘留的水，就會影響丈量的正確度。
4.酸性（PH）大不能超過2，假如酸性過大應選用特殊轉子，使用ULA時要確定好樣品量（只需16ml）。
5.連接轉子時要用左手輕輕托起并捏住心軸（主機上），右手旋轉轉子，這樣操縱是為了保護機身內的心軸和游絲，這樣可以延長儀器的使用壽命。
6.取值要在數值比較穩定時，否則取得的數值會存在較大的誤差。
7.選擇轉子時，要看被丈量的樣品的粘度和幾號轉子的丈量范圍接近，就選幾號。
8.根據測定的粘度范圍選擇粘度標準液，并在每次使用粘度計前對儀器進行驗證，或定期校驗，以保證丈量的正確性。
